Planten zijn er in alle soorten en maten, van kleine kruiden op je vensterbank tot grote bomen in de tuin. Ze zuiveren de lucht, geven kleur aan een ruimte en zorgen voor een rustig gevoel. Steeds meer mensen ontdekken hoe leuk het is om zelf iets te kweken, of dat nu een potje basilicum is of een volle moestuin met aardappelen. Je hoeft geen groene vingers te hebben om te beginnen. Met een beetje kennis kom je al een heel eind.
De juiste grond maakt het verschil
Veel gewassen mislukken niet door te weinig water, maar door de verkeerde bodem. Goede tuingrond is los, luchtig en bevat voldoende voedingsstoffen. Bij het kweken van aardappelen is dit nog belangrijker dan bij andere groenten. De knollen hebben ruimte nodig om te groeien en zijn gevoelig voor een te natte of te harde ondergrond. Voeg je compost of organisch materiaal toe aan zware kleigrond, dan wordt die grond losser en werkt hij beter voor de meeste gewassen. Zandgrond is van nature los, maar droogt snel uit en heeft extra bemesting nodig om genoeg voedingsstoffen vast te houden.
Wanneer je wat in de grond zet
Het moment van planten of poten heeft grote invloed op de opbrengst. Aardappelen gaan bij voorkeur de grond in tussen maart en mei, afhankelijk van het weer en het ras. Vroege rassen kun je al in maart poten, maar dan is het risico op nachtvorst nog aanwezig. Wacht je te lang, dan verkorting je het groeiseizoen en oogst je minder. Dit principe geldt voor bijna alle groenten: zaai of plant je te vroeg, dan loopt de jonge plant kans op koude schade. Zaai je te laat, dan heeft het gewas te weinig tijd om goed te rijpen. Houd bij het plannen van je moestuin altijd rekening met de gemiddelde laatste vorstdatum in jouw regio.
Verzorging door het seizoen heen
Een gezonde plant vraagt om regelmatige aandacht, maar dat hoeft niet veel tijd te kosten. Geef water aan de voet van de plant en niet over de bladeren, want natte bladeren kunnen schimmelziekten veroorzaken. Bij aardappelen is aanaarden een bekende techniek: je gooit steeds extra aarde tegen de stengels aan naarmate de plant groeit. Daardoor groeien er meer knollen en bescherm je de aardappelen die al gevormd zijn tegen licht, want licht maakt ze groen en giftig. Verder helpt het om onkruid regelmatig te verwijderen. Onkruid concurreert met je gewas om water en voedingsstoffen, en dat is niet wat je wilt als je een goede oogst nastreeft.
Oogsten en bewaren doe je zo
De manier waarop je oogst, bepaalt ook hoe lang je van je oogst geniet. Aardappelen kun je het beste rooien als het loof begint te vergelen en afsterft. Laat de geoogste knollen een paar uur drogen op een droge plek voor je ze opbergt. Bewaar ze daarna koel, donker en droog, bij voorkeur in een papieren zak of een houten kist. Zo blijven ze maanden goed. Dit principe van droog en koel bewaren geldt ook voor andere geoogste groenten zoals uien en wortels. Geoogste kruiden kun je drogen of invriezen om ze langer te gebruiken. Een goede bewaring voorkomt verspilling en zorgt dat je langer profijt hebt van al je werk in de tuin.
Veelgestelde vragen
Wanneer kun je aardappelen poten?
Aardappelen poten kan het beste tussen maart en mei. Vroege rassen gaan al in maart de grond in, maar late rassen wacht je beter tot april of mei mee. De grond moet dan minimaal 7 graden zijn en er mag geen nachtvorst meer verwacht worden.
Hoe diep moeten aardappelen de grond in?
Aardappelen poot je op een diepte van ongeveer 10 tot 15 centimeter. De rijen houd je op een onderlinge afstand van ongeveer 60 tot 75 centimeter, zodat de planten genoeg ruimte hebben om uit te groeien en je later goed kunt aanaarden.
Wat is aanaarden en waarom is het nodig?
Aanaarden betekent dat je extra aarde tegen de stengels van de aardappelplant aangooit terwijl die groeit. Dit zorgt ervoor dat er meer knollen gevormd worden en dat de aardappelen niet in het licht komen te liggen. Aardappelen die aan licht blootgesteld worden, worden groen en bevatten dan een stof die schadelijk is om te eten.
Kun je aardappelen ook kweken in een pot of bak?
Aardappelen kweken in een grote pot of speciale groeizak is zeker mogelijk. Gebruik een bak met een inhoud van minimaal 40 liter en zorg voor goede afwatering. Vul de bak stapsgewijs met aarde terwijl de plant groeit, zodat je het aanaarden kunt nabootsen. De opbrengst is kleiner dan in de volle grond, maar het werkt goed als je weinig ruimte hebt.









